Cách chế biến chè dây
Tìm hiểu về cách chế biến chè dây tốt nhất. Chè dây là loại cây leo mọc ở các tỉnh miền núi phía Bắc, đây là một cây thuốc quý cho bệnh nhân viêm loét dạ dày, hành tá tràng. Nhưng không phải cứ hái được về phơi và làm thuốc thì sẽ có công dụng hiệu quả mà cần phải có nhưng công đoạn chế biến công phu mới tạo ra được các loại chè tốt và đạt hiệu quả cao nhất trong trị bệnh. Vậy chúng ta cần làm gì để đạt hiệu quả cao nhất ? · Mùa vụ thu hái chè dây: Quanh năm chúng ta đều có thể thu hái chè, nhưng nhiều nhất là vào thời gian từ tháng 4 đến tháng 10 hàng năm, đây là thời điểm cây chè dây phát triển mạnh nhất. Toàn bộ cây chè gồm dây và lá đều được dùng làm thuốc, người dân thường thu hái lá và phần dây non, dây nhỏ, những dây lớn và già sẽ không thu hái vì dây to và già không còn nhựa trắng nữa. · Chè dây được chế biến ra sao? Khi thu hái về chè ngay lập tức sẽ được cắt ngắn sao cho có t...